¿Cuál es la relación entre comida y ciencia? Gabriel León en #CadenaNacional

En una nueva edición de #CadenaNacional, Victoria Walsh conversó con el biólogo molecular y divulgador científico, Gabriel León, sobre su nuevo libro “Recetas con Ciencia” ¿Por qué las frutas maduran? ¿Por qué la cebolla no siempre hace llorar? Esto, y más, sólo por #ViaX.